Privacy & Cookie Policy

Sito web: www.didonnacaffe.it Ultimo aggiornamento: 30/07/2026

La presente informativa è resa ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 ("GDPR"), del D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018 ("Codice Privacy") e delle Linee guida cookie del Garante per la protezione dei dati personali del 10 giugno 2021.

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento dei dati personali è:

Giovanni Scianatico Sede: Via Diego Martinelli 24, 70018 Rutigliano (BA), Italia P.IVA / C.F.: 03417650722 Email: didonnacaffe@gmail.com Telefono: +39 348 334 2889

2. Tipologie di dati trattati

2.1 Dati di navigazione

I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento di questo sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet.

Si tratta di informazioni che non sono raccolte per essere associate a interessati identificati, ma che per loro stessa natura potrebbero, attraverso elaborazioni ed associazioni con dati detenuti da terzi, permettere di identificare gli utenti. In questa categoria rientrano:

  • indirizzi IP e nomi a dominio dei dispositivi utilizzati

  • indirizzi in notazione URI/URL delle risorse richieste

  • orario della richiesta

  • metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server

  • dimensione del file ottenuto in risposta

  • codice numerico indicante lo stato della risposta data dal server

  • tipo di browser e sistema operativo

  • altri parametri relativi al sistema operativo e all'ambiente informatico dell'utente

Questi dati vengono utilizzati al solo fine di ricavare informazioni statistiche sull'uso del sito e per controllarne il corretto funzionamento, e sono conservati per il tempo strettamente necessario. I dati potrebbero essere utilizzati per l'accertamento di responsabilità in caso di ipotetici reati informatici ai danni del sito.

2.2 Dati forniti volontariamente dall'utente

Modulo di contatto. La compilazione del modulo presente sul sito comporta la raccolta dei seguenti dati: nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono e contenuto della richiesta.

Tali dati sono utilizzati esclusivamente per rispondere alla richiesta ricevuta e non sono impiegati per finalità di marketing né inseriti in liste di contatto promozionali.

Contatti diretti. L'invio facoltativo, esplicito e volontario di comunicazioni agli indirizzi di posta elettronica o ai numeri di telefono indicati sul sito comporta l'acquisizione dei dati necessari a rispondere.

2.3 Cookie

Si rinvia alla sezione 11. Cookie policy della presente informativa.

3. Finalità e base giuridica del trattamento

FinalitàBase giuridica (art. 6 GDPR)Consentire la navigazione e garantire la sicurezza e il corretto funzionamento del sitoLegittimo interesse del Titolare (art. 6.1.f)Rispondere a richieste di informazioni inviate tramite modulo di contatto, email o telefonoEsecuzione di misure precontrattuali su richiesta dell'interessato (art. 6.1.b)Utilizzo di cookie statistici non strettamente necessariConsenso dell'interessato (art. 6.1.a)Adempimento di obblighi fiscali, contabili e di leggeObbligo legale (art. 6.1.c)Difesa dei diritti del Titolare in sede giudiziariaLegittimo interesse del Titolare (art. 6.1.f)

4. Natura del conferimento

Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori nel modulo di contatto è necessario per dare seguito alla richiesta: il rifiuto di fornirli comporta l'impossibilità di rispondere. Il conferimento dei dati facoltativi non pregiudica la risposta.

Il consenso ai cookie non strettamente necessari è sempre facoltativo e revocabile in qualsiasi momento.

5. Modalità del trattamento

I dati personali sono trattati con strumenti automatizzati e, ove necessario, in forma cartacea, per il tempo strettamente necessario a conseguire le finalità per cui sono stati raccolti.

Sono adottate misure tecniche e organizzative adeguate per prevenire la perdita, gli usi illeciti o non corretti e gli accessi non autorizzati, tra cui: connessione cifrata tramite protocollo HTTPS, controllo degli accessi tramite credenziali individuali, aggiornamento periodico dei sistemi.

Non è previsto alcun processo decisionale automatizzato né attività di profilazione ai sensi dell'art. 22 GDPR.

6. Periodo di conservazione

Tipologia di datiPeriodo di conservazioneDati di navigazione e log di sistemaMassimo 12 mesi, salvo esigenze di accertamento di reatiDati raccolti tramite modulo di contatto24 mesi dall'ultimo contattoCorrispondenza via email24 mesi dall'ultimo contattoDocumenti fiscali e contabili10 anni, come previsto dalla normativaCookieSecondo le durate indicate alla sezione 11

Al termine dei periodi indicati i dati sono cancellati o resi anonimi in modo irreversibile.

7. Destinatari dei dati

I dati possono essere comunicati a soggetti che agiscono in qualità di Responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR, tra cui:

  • Squarespace Ireland Ltd. — fornitore della piattaforma di realizzazione e hosting del sito, del modulo di contatto e delle statistiche di navigazione

  • Google Ireland Ltd. — fornitore del servizio di posta elettronica utilizzato per ricevere e gestire le comunicazioni

  • consulenti fiscali, contabili e legali

  • soggetti autorizzati al trattamento in qualità di collaboratori del Titolare

I dati possono inoltre essere comunicati ad autorità pubbliche quando previsto da obblighi di legge.

I dati non sono in alcun caso oggetto di diffusione né di cessione a terzi per finalità di marketing autonome.

L'elenco aggiornato dei Responsabili del trattamento è disponibile su richiesta scrivendo all'indirizzo email del Titolare.

8. Trasferimento dei dati fuori dall'Unione Europea

I fornitori indicati al punto 7 appartengono a gruppi societari con sede negli Stati Uniti e possono trattare i dati anche al di fuori dello Spazio Economico Europeo. In tali casi il trasferimento avviene esclusivamente in presenza di adeguate garanzie ai sensi del Capo V del GDPR, quali:

  • l'adesione del fornitore statunitense al EU-U.S. Data Privacy Framework, oggetto di decisione di adeguatezza della Commissione Europea del 10 luglio 2023

  • oppure la sottoscrizione di Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea, accompagnate da misure supplementari

È possibile richiedere copia delle garanzie applicate scrivendo al Titolare.

9. Diritti dell'interessato

In qualità di interessato hai il diritto di:

  • Accesso (art. 15): ottenere conferma dell'esistenza di un trattamento dei tuoi dati e ricevere copia degli stessi

  • Rettifica (art. 16): ottenere la correzione di dati inesatti o l'integrazione di dati incompleti

  • Cancellazione (art. 17): ottenere la cancellazione dei dati, nei casi previsti dalla norma

  • Limitazione (art. 18): ottenere la limitazione del trattamento nei casi previsti

  • Portabilità (art. 20): ricevere in formato strutturato e di uso comune i dati trattati sulla base del consenso o di un contratto, e trasmetterli ad altro titolare

  • Opposizione (art. 21): opporti al trattamento fondato sul legittimo interesse del Titolare

  • Revoca del consenso (art. 7.3): revocare in qualsiasi momento il consenso prestato ai cookie non necessari, senza che ciò pregiudichi la liceità dei trattamenti precedenti

Come esercitare i diritti

Le richieste vanno indirizzate a didonnacaffe@gmail.com oppure per posta a Via Diego Martinelli 24, 70018 Rutigliano (BA).

Il Titolare risponde entro un mese dal ricevimento della richiesta, prorogabile di due mesi in caso di particolare complessità, dandone comunicazione all'interessato. L'esercizio dei diritti è gratuito, salvo richieste manifestamente infondate o eccessive.

10. Reclamo all'Autorità di controllo

Qualora ritenga che il trattamento dei suoi dati avvenga in violazione della normativa vigente, l'interessato ha il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali:

Piazza Venezia 11, 00187 Roma Telefono: +39 06 696771 Email: garante@gpdp.it PEC: protocollo@pec.gpdp.it Sito: www.garanteprivacy.it

Resta fermo il diritto di ricorrere all'autorità giudiziaria.

11. Cookie policy

11.1 Che cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al dispositivo dell'utente, dove vengono memorizzati per essere poi ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva. Accanto ai cookie esistono altre tecnologie di tracciamento con funzioni analoghe (local storage, pixel, identificatori). Nella presente informativa il termine "cookie" è utilizzato per indicare anche tali strumenti.

I cookie possono essere distinti in base al soggetto che li installa (cookie di prima parte, installati dal gestore del sito, e cookie di terza parte, installati da soggetti diversi), in base alla durata (cookie di sessione, cancellati alla chiusura del browser, e cookie persistenti, conservati per un periodo determinato) e in base alla finalità, come illustrato di seguito.

11.2 Cookie utilizzati da questo sito

Il sito è realizzato tramite la piattaforma Squarespace e ha una struttura essenziale: pagine informative, contenuti fotografici e un modulo di contatto. Non sono installati cookie di profilazione pubblicitaria, né pixel di piattaforme di advertising, né strumenti di remarketing.

a) Cookie tecnici strettamente necessari

Sono indispensabili per il funzionamento del sito e per garantirne la sicurezza. Non richiedono il consenso dell'utente ai sensi dell'art. 122 del Codice Privacy e non possono essere disattivati tramite il pannello delle preferenze.

CookieFinalitàDuratacrumbProtezione contro attacchi di tipo cross-site request forgery, in particolare all'invio del modulo di contattoSessioness_cookieAllowedMemorizza le preferenze espresse dall'utente in merito ai cookie30 giorniRecentRedirectImpedisce cicli di reindirizzamento durante la navigazione30 secondiSS_MIDIdentificatore tecnico utilizzato dalla piattaforma per il corretto funzionamento del sito2 anni

b) Cookie statistici

Sono utilizzati per raccogliere informazioni aggregate sul numero di visitatori e sulle pagine più consultate, al fine di migliorare i contenuti del sito. Sono installati solo previo consenso dell'utente.

CookieFinalitàDuratass_cidIdentificatore anonimo del visitatore, utilizzato per distinguere le visite2 anniss_cvrRegistra le visite ripetute allo stesso sito2 anniss_cvtMisura la durata della singola visita30 minutiss_cpvisitRegistra la data della prima visita2 anni

c) Contenuti e collegamenti esterni

Nel footer del sito è presente un collegamento ipertestuale al profilo Instagram del Titolare. Si tratta di un semplice link: la sua presenza non comporta l'installazione di cookie da parte di Meta Platforms, che avviene esclusivamente nel momento in cui l'utente decide di cliccare e visitare il social network, secondo l'informativa privacy di quest'ultimo.

Il sito può caricare tipi di carattere (font) e risorse grafiche dai server della piattaforma Squarespace, operazione che comporta la comunicazione dell'indirizzo IP dell'utente ma non l'installazione di cookie di tracciamento.

11.3 Come gestire le preferenze

Alla prima visita del sito viene mostrato un banner che consente di accettare, rifiutare oppure selezionare le categorie di cookie non strettamente necessari. In assenza di una scelta esplicita, i cookie non necessari non vengono installati.

Le preferenze possono essere modificate o revocate in qualsiasi momento tramite il link "Preferenze cookie" presente nel footer del sito.

È inoltre possibile gestire o eliminare i cookie direttamente dalle impostazioni del browser:

  • Google Chrome: Impostazioni → Privacy e sicurezza → Cookie e altri dati dei siti

  • Mozilla Firefox: Impostazioni → Privacy e sicurezza → Cookie e dati dei siti web

  • Safari: Preferenze → Privacy → Gestisci dati dei siti web

  • Microsoft Edge: Impostazioni → Cookie e autorizzazioni sito

Si segnala che la disattivazione dei cookie tecnici può compromettere il corretto funzionamento del sito, incluso l'invio del modulo di contatto.

11.4 Informativa del fornitore della piattaforma

Per un elenco costantemente aggiornato dei cookie impostati dalla piattaforma tecnologica utilizzata, si rinvia alla documentazione pubblicata da Squarespace all'indirizzo support.squarespace.com e alla relativa informativa privacy disponibile su www.squarespace.com/privacy.

12. Minori

Questo sito non è destinato a minori di 14 anni e non raccoglie intenzionalmente dati relativi a minori di tale età. Qualora il Titolare rilevi di aver raccolto dati di un minore senza il consenso di chi esercita la responsabilità genitoriale, procederà alla loro tempestiva cancellazione.

13. Link a siti terzi e social network

Il sito contiene collegamenti verso siti esterni, tra cui il profilo social del Titolare. Il Titolare non è responsabile del trattamento dei dati effettuato da tali soggetti terzi, disciplinato dalle rispettive informative privacy, che si invita a consultare.

14. Modifiche alla presente informativa

Il Titolare si riserva il diritto di modificare la presente informativa in qualsiasi momento, dandone pubblicità su questa pagina e aggiornando la data di ultimo aggiornamento indicata in apertura. Si invita a consultare periodicamente questa pagina.

In caso di modifiche sostanziali che incidano sui trattamenti basati sul consenso, sarà richiesto un nuovo consenso.